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    海洋生物小分子活性肽的種類及應用領域有哪些

    時間:2020-02-28 15:41 作者:大健康 來源:北方基因 點擊:

    來自海洋生物的小分子活性肽也可以分為兩大類:

    一類是自然存在于海洋生物中的活性肽,主要包括肽類抗生素、激素等生物體的次級代謝產物,骨骼、肌肉、免疫系統、消化系統、中樞神經系統中存在的活性肽等。該類活性肽中研究較多的有魚精蛋白、海綿肽、海鞘肽、???、芋螺肽、海藻肽及魚類肽等,其中尤以芋螺毒素、??舅睾秃I叨舅氐茸钍荜P注。
     
    另一類是海洋生物蛋白質酶解產生的活性肽。目前,來源于海洋蛋白酶解產物的活性肽還很少,已分離得到的海洋蛋白小分子活性肽主要有從沙丁魚中分離得到的8肽、11 肽,從金槍魚中分離得到的8肽,從南極磷蝦中分離得到的3肽,從鯖魚中分離得到的鯖魚多肽,從東方狐鰹魚蛋白中分離得到的多肽,從虹鱒魚皮中得到的核蛋白肽,從鱈魚排中分離得到的相對分子質量分別為30K、10K、5K和3K的4種活性寡聚肽等。目前在國內,北京大學公共衛生學院營養與食品衛生學系的李勇教授課題組正在進行著一系列的關于海洋生物活性肽對人體有益功能的研究。


     海洋生物小分子活性肽
     
    海洋生物長期處于海水這樣一個特異的閉鎖環境里,在進化過程中產生了與陸上生物不同的代謝系統和機體防御系統,因此海洋生物中蘊藏著許多功能特異、結構新穎的生理活性物質。目前已經從海洋生物中分離鑒別出近5000種新型的生理活性物質,主要為肽類、生物堿類、多糖類、多烯類不飽和脂肪酸等化合物。因此,應當充分利用海洋生物資源,開發海洋生物活性肽,這是實現海洋生物資源可持續性發展的重要途徑之一。
     
    海洋生物小分子活性多肽的應用

    1、功能性食品:海洋生物獨特的生存環境使其形成許多功能特異、結構新穎的生理活性物質,海洋生物資源已經成為功能保健品的原料寶庫。目前,國內外利用海洋生物研究和開發的產品有魚油系列、水解蛋白系列、海藻系列、貝類系列等。

    2、肽類制劑:這是一種純度極高的肽,用于科學研究和生化檢測方面。

    3、海鮮調味品:人們通過研究,已經從魚類、甲殼類海洋生物中提取出多種揮發性風味組合,并作用于食品添加劑。

    4、肽類藥物:隨著天然藥物海洋蛋白高值化的研究深入,目前篩選出抗高血壓、促進生長、調節免疫力、抗氧化、抗衰老、抑制腫瘤等海洋藥物。


    小分子活性肽
     
    5、動物飼料:海洋生物蛋白質水解產物中的氨基酸種類齊全,含量均衡,有些還有促進動植物生長、提高動物免疫力的特殊功能,可制成高品質的飼料添加劑,以提高飼料的品質。

    海洋生物類產品來源廣泛、性能溫和、使用安全、性能多,隨著海洋生物活性肽的應用范圍不斷擴大,也將使海洋創新藥物和功能性食品的研究具有更廣闊的前景。
     
    聲明:本文為科普文章,北方基因小分子肽為食字號食品,不具備藥品、OTC等功能,如發現擴大宣傳、虛假銷售、廣告用語等違法行為可在我司官網進行舉報。

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